Bewijs voor kortetermijneffectiviteit van het koolhydraatarme dieet in de strijd tegen obesitas

De laatste decennia nemen overgewicht en obesitas epidemische vormen aan. Volgens de laatste gegevens van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport is in Nederland ongeveer 50 van de mannen en bijna 40 van de vrouwen te zwaar. Obesitas vormt een belangrijke risicofactor voor onder andere diabetes mellitus type 2…