Zink()en()de immuniteit van bejaarden.

Zink()en()de immuniteit van bejaarden. – Om tal van redenen lopen bejaarden kans op tekorten in de voeding: door slecht gebit, armoe, eenzijdige maaltijden, enz. Zink is, behalve voor de smaakfunctie, ook nodig voor de immunologische – cellulaire – afweer, de wondgenezing en wellicht voor het prostaglandinemetabolisme. Goode et al. onderzochten…