Zijn met fytosterol verrijkte margarines geschikt voor iedereen?

Een dieet dat margarine bevat waaraan plantensterolen zijn toegevoegd veroorzaakt een daling van de concentratie van cholesterol en een stijging van die van de fytosterolen in het bloed. Men zou zich kunnen voorstellen dat dit eventueel schadelijk zou kunnen zijn voor patiënten met fytosterolemie, een ziekte waarbij reeds zeer hoge…