Visolie bij de behandeling van patiënten met reumatoïde artritis

Opinie
J.E. Tulleken
M.H. van Rijswijk
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 1988;132:1875-7

Reeds eeuwen wordt de mens geïntrigeerd door het idee dat een bepaald voedingspatroon ziekten kan voorkomen of genezen. Vanuit dat gezichtspunt staan de laatste jaren de effecten van diëten met visoliepreparaten in de belangstelling. De resultaten van epidemiologisch, klinisch en biochemisch onderzoek lijken een plaats voor visolie binnen het therapeutische arsenaal voor hart- en vaatziekten,12 psoriasis3 en reumatoïde artritis4-6 te bevestigen. De gesignaleerde gunstige effecten worden vooral toegeschreven aan de wijzigingen in de produktie van de eicosanoïden (prostaglandines, tromboxanen en leukotriënen) als eindprodukten van het arachidonzuurmetabolisme.

Voedingsvetten en -oliën bestaan vrijwel geheel uit triglyceriden. De vetzuursamenstelling verschilt per vet of olie. Men maakt onderscheid tussen vetzuren zonder dubbele binding (verzadigde vetzuren) en vetzuren met één of meer dubbele bindingen (enkel- of meervoudig onverzadigde vetzuren). De plaats van de dubbele bindingen is belangrijk voor de verwerking van de vetzuren. Enkel- en meervoudig onverzadigde vetzuren kunnen worden gekarakteriseerd…

Auteursinformatie

Academisch Ziekenhuis, afd. Reumatologie, Postbus 30001, 9700 RB Groningen.

J.E.Tulleken, assistent-geneeskundige; prof, dr.M.H.van Rijswijk, reumatoloog.

Contact J.E.Tulleken

Heb je nog vragen na het lezen van dit artikel?
Check onze AI-tool en verbaas je over de antwoorden.
ASK NTVG

Ook interessant

Reacties