Vasten en vegetarisch dieet bij reumatoïde artritis

Het is bekend dat vasten bij de meeste patiënten met reumatoïde artritis (RA) zowel subjectieve als objectieve vermindering van de ziekteactiviteit geeft. Helaas gaat dit effect meestal bij (noodzakelijk) hervatten van voeding direct weer verloren. Speciale, langduriger vol te houden, (eliminatie-)diëten leveren tegenstrijdige resultaten op. In een prospectief gecontroleerd enkelblind…