Onafhankelijk, multidisciplinair en betrouwbaar
De invloed van reuk- en smaakverstoring op eetgedrag

Smakelijk eten voor patiënten met kanker

Klinische praktijk
Elbrich M. Postma
Yfke C. de Vries
Sanne Boesveldt
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 2017;161:D748
Abstract
Abstract
Sluiten
Tasty food for cancer patients: the impact of smell and taste alterations on eating behaviour
  • This article provides an overview of smell and taste changes in cancer patients and the influence of these changes on eating behaviour and food preferences.
  • Taste changes seem to be more common than alterations in the sense of smell.
  • The changes in taste and smell are often temporary; smell and taste functions mostly return to their previous level after treatment cessation.
  • The type of cancer and its treatment influence changes in the sense of smell and taste, making it challenging to give general advice.
  • Changes in taste and smell – which can lead to modified food preferences and decreased appetite – should be taken into consideration during the treatment of cancer patients to improve the nutritional status and the effectiveness of the treatment.
  • This requires a personal approach, a multidisciplinary team and validated methods. Moreover, it is important to involve the environment of the patient.

Conflict of interest and financial support: none declared.

Samenvatting

  • Dit artikel geeft een overzicht van reuk- en smaakveranderingen bij patiënten met kanker en de invloed hiervan op hun eetgedrag en voedselvoorkeuren.
  • Smaakveranderingen lijken vaker voor te komen dan veranderingen in het reukvermogen.
  • De reuk- en smaakveranderingen zijn vaak tijdelijk van aard; na afloop van de behandeling keert het reuk- en smaakvermogen veelal terug naar het eerdere niveau.
  • Het type kanker en de soort behandeling zijn van invloed op veranderingen in het reuk- en smaakvermogen. Er is daardoor geen algemeen geldend advies te geven.
  • Veranderingen in reuk en smaak – die kunnen leiden tot veranderde voedselvoorkeuren en verminderde eetlust – moeten een belangrijk aandachtspunt zijn tijdens de behandeling van patiënten met kanker om daarmee hun voedingsstatus en de effectiviteit van de behandeling te verbeteren.
  • Hiervoor is een persoonlijke benadering nodig, en zijn een multidisciplinair team en gevalideerde methoden gewenst. Ook is het van belang de omgeving van de patiënt te betrekken.
Artikelinformatie
Aanvaard op

Citeer dit artikel als

Ned Tijdschr Geneeskd. 2017;161:D748
Vakgebied
Huisartsgeneeskunde
KNO
Kanker
Voeding
Auteursinformatie

Wageningen Universiteit, afd. Humane Voeding, Wageningen.

E.M. Postma, MSc, neurowetenschapper (tevens: Ziekenhuis Gelderse Vallei, Reuk- en smaakcentrum, afd. KNO, Ede); Y.C. de Vries, MSc, voedingswetenschapper (tevens: Top Institute Food and Nutrition, Wageningen); dr. S. Boesveldt, medisch bioloog.

Contact dr. S. Boesveldt (sanne.boesveldt@wur.nl)

Belangenverstrengeling

Belangenconflict en financiële ondersteuning: geen gemeld.

Auteur Belangenverstrengeling
Elbrich M. Postma ICMJE-formulier
Yfke C. de Vries ICMJE-formulier
Sanne Boesveldt ICMJE-formulier
Heb je nog vragen na het lezen van dit artikel?
Check onze AI-tool en verbaas je over de antwoorden.
ASK NTVG

Ook interessant

Reacties