Richtlijnen Gezondheidsraad over goede voeding 2015*

The latest dietary guidelines recommend increased consumption of vegetables, fruits and nuts; weekly consumption of beans and fish; zero intake of alcohol; reduced meat and salt consumption; water, milk or yoghurt, filtered coffee, and 3-5 daily cups of tea rather than soft drinks and fruit juice; and replacing butter with vegetable oils and soft margarine. The glycemic index is considered not useful. The totality of the guidelines can lower blood pressure substantially. Effects on LDL cholesterol may be limited because the guidelines ignore the saturated fat content of foods, and treat all dairy products as equal. Interpretation of the effects of foods in terms of their constituent parts is mostly dismissed; this is a worrisome development in an otherwise valuable report.

Conflict of interest and financial support: none declared.

Wat staat er in het advies van de Gezondheidsraad over voeding?1 Hoe goed is het gefundeerd? En wat kunt u ermee in de spreekkamer?

Advies van de Gezondheidsraad

Voeding is vooral entertainment, maar dit advies is serieus. Een commissie van onafhankelijke wetenschappers heeft jarenlang gewerkt om een leesbaar boekje te produceren met aanbevelingen waar u iets aan hebt. Bijvoorbeeld: ‘Drink geen alcohol, of in ieder geval niet meer dan 1 glas per dag.’ Nederlanders drinken genoeg, vele drinken te veel, en zelfs het drinken van 1 glas per dag verhoogt het risico op borstkanker. In de tabel staan de nieuwe Richtlijnen in het kort.

In plaats van alcoholica beveelt de commissie thee aan, want het drinken van 3-5 koppen thee per dag verlaagt de systolische bloeddruk met 2 mmHg.2 Dat lijkt weinig, maar vele kleintjes maken één grote. Meer groenten en fruit, minder alcohol, minder zout en meer…