Reguliere vitamine A-supplementen veilig voor zwangeren die spaarzaam leverproducten gebruiken

To determine how much vitamin A is consumed through liver and liver products by non-pregnant and pregnant women aged 16-50 years, and to determine the implications for the use of multivitamin products.

Design

Secondary analysis on data from representative database Dutch National Food Consumption Survey.

Method

Data were obtained from a Dutch National Food Consumption Survey (1992, method published earlier) regarding 1725 non-pregnant and 58 pregnant women aged 16-50 years who did or did not consume liver and (or) liver products.

Results

Average daily vitamin A intake (two consecutive days), was 850 retinol equivalents (RE) for non-pregnant and 990 RE for pregnant women, respectively (recommended daily allowances are 800 RE and 1000 RE). Average intakes of those not eating liver or liver products were 540 RE and 720 RE per day. In about 70 and 50 of the women respectively the intake was below the minimal requirement of 600 RE per day. The use of a vitamin A supplement providing 1200 RE per day among the non-liver users would in none of the cases have resulted in intakes higher than the threshold level of 7500 RE for teratogenic risks. Occasionally in 2-3 of the women, no using liver or liver products, maximum intake would exceed 3000 RE per day (the upper safe limit of intake according to the Dutch Health CouncilNutrition Council Committee). However, women using liver or liver products would be at risk of having too high intakes, above the treshold level of 7500 RE, irrespective of the use of vitamin supplements.

Conclusion

Regular vitamin A supplements may be safely used by pregnant women who consume little or no liver or liver products.

Samenvatting

Doel

Vaststellen hoeveel vitamine A wordt geconsumeerd in de vorm van lever en leverproducten door al of niet zwangere vrouwen in de leeftijd 16-50 jaar, en wat de consequenties hiervan zijn voor het gebruik van multivitaminepreparaten.

Opzet

Secundaire analyse van gegevens uit een landelijke steekproef van de Nederlandse bevolking.

Methode

Gegevens werden verkregen uit een eerder beschreven voedselconsumptiepeiling (1992), aangaande 1725 niet-zwangere en 58 zwangere vrouwen in de leeftijd 16-50 jaar, die wel of niet lever(producten) gebruikten.

Resultaten

De gemiddelde vitamine A-inname berekend over twee opeenvolgende dagen was voor de niet-zwangeren 850 retinolequivalenten (RE) en voor de zwangeren 990 RE (aanbevolen zijn respectievelijk 800 en 1000 RE per dag). De inname zonder lever(product)consumptie was respectievelijk 540 en 720 RE per dag en bleef voor circa 70 en circa 50 onder de aangegeven minimumbehoefte (600 RE per dag), en zou zelfs bij dagelijks gebruik van een vitaminesupplement met 1200 RE vitamine A in alle gevallen onder de 7500 RE blijven (de grenswaarde voor teratogene risico's). Van alle vrouwen die geen lever(producten) gebruikten, zou 2-3 de 3000 RE-inname overschrijden (de aanbevolen grenswaarde van de Voedingsraad-Gezondheidsraad). Vrouwen die wel lever(producten) gebruiken, zouden daarentegen de kans lopen om de grenswaarde van 7500 RE te overschrijden, ongeacht het gebruik van een vitaminesupplement.