Jaarlijks 1,65 miljoen doden door kwistig zoutgebruik

Waarom dit onderzoek?

Een te grote zoutinname leidt tot verhoging van de bloeddruk en toename van het extracellulaire volume. Om die reden wordt aan patiënten met hypertensie geadviseerd om hun zoutinname te beperken tot 2,4 g natrium per dag (dit is ongeveer 6 g keukenzout). De WHO gaat een stap…