Genetische aspecten van de behoefte aan foliumzuur

In Nederland definieert men de aanbevolen dagelijkse inname van een vitamine als de hoeveelheid waarmee 98 van de mensen gezond blijft, verhoogd met 2 maal de standaardafwijking van het gemiddelde. Deze statistische benadering gaat voorbij aan de behoefte van specifieke groepen. Van het foliumzuurafhankelijke enzym methyleentetrahydrofolaatreductase (MTHFR) is een thermolabiele…