Chemisch versus natuurlijk

In mijn onmiddellijke nabijheid heb ik enkele mensen die de neiging hebben van alles te pas en te onpas als ‘chemisch’ af te doen en daar dan een heel vies gezicht bij te trekken. ‘Je bent zelf ook chemisch’, pleeg ik dan te antwoorden, maar echt nader tot elkaar kom je met die opmerking niet, heb ik wel gemerkt. Tegenover ‘chemisch’ staat natuurlijk ‘natuurlijk’, en dan klaren de gezichten meteen weer op.

U merkt het wel, ik heb enige allergie voor Berendienen uut Wisp (voor jongere generaties: zie YouTube), die alles wat uit de natuur komt als heilzaam zien. Net zoals je je met vitamines – die ook ‘chemisch’ zijn – prima kunt vergiftigen, zoals we recent publiceerden (D4762), zo zijn ook allerhande bestanddelen van de flora en fauna waartussen wij leven giftig. Dit nummer bespreekt er een aantal, variërend van paddenstoelen (D4558) tot Arabische thee (D5418), en van vingerhoedskruid (D5306) tot kamerplanten (D5463). Tuurlijk, je kunt het afdoen als uitzonderingen, maar ze illustreren wel dat de veelgehoorde slogan ‘boordevol natuurlijke bestanddelen’ net zomin reclame is voor eet- en drinkwaar als de slogan ‘boordevol chemicaliën’.

Mijn nuchtere advies met betrekking tot wat je allemaal eet en drinkt is voor iedereen hetzelfde: doe normaal. Stop geen excessieve hoeveelheden gezonde voedingsbestanddelen in je dieet. En tenzij je expert bent: laat de plantjes in de tuin en het bos gewoon staan, eet niet van je kamerplanten en koop je groente bij de groenteboer.