Al meer dan 60 jaar worden mensen, om hart- en vaatziekten te voorkomen, aangespoord de consumptie van verzadigde vetzuren te beperken of te vervangen door onverzadigde vetzuren. Opmerkelijk genoeg is wetenschappelijk nog nooit goed bewezen dat door het overstappen op onverzadigde vetzuren het risico op coronaire hartziekten werkelijk naar beneden…
Artikelinformatie
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 2010;154:C532
Heb je nog vragen na het lezen van dit artikel?
Check onze AI-tool en verbaas je over de antwoorden.
ASK NTVG
Reacties