De meeste kinderen in de westerse landen drinken gemiddeld 150 tot 200 ml vruchtensap op 1-jarige leeftijd. Grotere hoeveelheden geven maag-darmproblemen. Zo kan het drinken van appelsap chronische, niet-specifieke diarree (‘Toddler's diarrhea’) veroorzaken door malabsorptie van vrij fructose.
In vruchtensappen zijn fructose, glucose, sucrose en sorbitol in het algemeen in…
Reacties