Vitamine-E-suppletie en cardiovasculaire complicaties bij patiënten met groot risico; het HOPE-onderzoek

Een inverse relatie tussen de inname van fruit, groente en andere vitamine-E-rijke voedingsmiddelen en het vóórkomen van coronaire hartziekten is een frequente bevinding in observationeel onderzoek. De verklaring hiervoor zou zijn dat vitamine E door remming van de oxidatieve modificering van het ‘low-denstity’-lipoproteïnecholesterol de ontwikkeling van atherosclerose zou kunnen tegengaan…