Er zijn aanwijzingen dat de consumptie van vis of van in vis aanwezige n-3-meervoudig onverzadigde vetzuren met zeer lange ketens (zoals eicosapentaeenzuur (EPZ) of docosahexaeenzuur (DHZ)) de sterfte aan hart- en vaatziekte vermindert. Mogelijk is dit te danken aan een antiaritmisch effect van deze n-3-vetzuren. In het kader van het…
Artikelinformatie
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 2006;150:1536
Reacties