Ratten en de weerstand tegen Salmonella

In proeven met ratten hebben Bovee-Oudenhoven et al. aangetoond dat een dieet dat veel lactulose bevat de weerstand tegen infecties uit het maagdarmkanaal doet toenemen. Wanneer namelijk de proefdieren via de voeding werden besmet met Salmonella enteritidis bleek dat de uitscheiding van dit pathogeen in de feces verminderde. Dit zou…