‘Montignac-dieet veroorzaakt hartinfarcten.’ Onlangs waarschuwde een aantal artsen van het Utrechtse Diakonessenziekenhuis voor de gevaarlijk hoge vetopname waarin het zogenoemde Montignac-dieet resulteert. Door een hoger percentage vet in de voeding, gecombineerd met een lager percentage koolhydraten, zou de inname van vet oplopen naar 48, aanzienlijk meer dan de 30 die…
Artikelinformatie
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 1998;142:606
Reacties