Minder infarcten dankzij ß-caroteen

Als onderdeel van het ‘Erasmus Rotterdam gezondheid en ouderen’-onderzoek onderzochten Klipstein-Grobusch et al. bij 4802 personen (tussen 55 en 95 jaar oud, geen hartinfarct in de voorgeschiedenis) de mogelijke relatie tussen het innemen van antioxidanten met de voeding en de kans op het krijgen van een myocardinfarct. Na een controleperiode…