In hoeverre houdt de patiënt zich aan een eiwitbeperkt dieet?

In een gerandomiseerd onderzoek gingen Pijls et al. na in hoeverre patiënten bereid en in staat zijn zich te houden aan een eiwitbeperkt dieet. Aan het onderzoek namen 125 patiënten deel met diabetes mellitus type 2 die allen het advies hadden gekregen hun eiwitinname met de voeding te beperken tot…