Hebben mannen die vet eten minder kans op een cerebrovasculair accident?

Bij mannen op middelbare leeftijd lijkt de kans op een ischemisch cerebraal infarct (CVA) af te nemen naarmate het voedsel meer vet bevat. Tot deze wellicht wat onverwachte conclusie komen Gillman et al. aan de hand van een cohortonderzoek bij 832 mannen.1 Hun bevindingen maken deel uit van het…