Groente, fruit en maagkanker

In een aantal patiënt-controleonderzoeken zijn aanwijzingen gevonden dat door het eten van grote hoeveelheden groenten en fruit het risico van maagkanker zou afnemen. De interpretatie van deze uitkomsten wordt bemoeilijkt door de methodologische beperkingen van dergelijke onderzoeken. Daarom zochten Botterweck et al. gedurende een controleperiode van 6,3 jaar naar het…