Geen relatie antioxidanten en beroerte

Antioxidanten afkomstig uit voeding of supplementen verkleinen het risico op ischemische beroerte niet. Dat schrijven Leidse onderzoekers in het Journal of the American Heart Association.

Eerder observationeel onderzoek suggereerde juist dat antioxidanten als vitamine C en E en carotenoïden uit voeding het risico op beroerte verkleinen. Biologisch is dat aannemelijk: antioxidanten kunnen vrije radicalen wegvangen die vermoedelijk een rol spelen bij beschadiging van het vasculaire systeem. Het is echter ook mogelijk dat mensen met een…