Viscositeit en reologie
De viscositeit van een vloeistof is een maat voor de weerstand die door intermoleculaire krachten in die vloeistof wordt geboden aan de verplaatsing van vloeistofdeeltjes ten opzichte van elkaar. Wanneer twee vloeistoflagen over elkaar heen schuiven, is de wrijvingskracht tussen deze lagen recht evenredig met de loodrecht op de stromingsrichting staande snelheidsgradiënt D. De wrijvingskracht per eenheid van oppervlak wordt de schuifspanning ? genoemd: ? = ?.D. De evenredigheidsconstante ?, die karakteristiek is voor een bepaalde vloeistof wordt de coëfficiënt van inwendige wrijving of de viscositeit genoemd. Wanneer in een vloeistof bij een snelheidsgradiënt van 1 ms per m (1 s-1) een schuifspanning van 1 N.m-2 (1 Newton x m-2) optreedt, heeft die vloeistof een viscositeit van I Pa.s (Pascal x seconde).
Wanneer de viscositeit van een vloeistof een constante waarde behoudt bij iedere snelheidsgradiënt, noemt men de vloeistof ‘Newtons’.
Reacties