De bruikbaarheid van honing als medicijn of als bewaarmiddel

De bruikbaarheid van honing als medicijn of als bewaarmiddel voor huidtransplantaten wegens de bacteriostatische eigenschappen ervan wordt weer bediscussieerd, al liggen er getuigenissen van duizenden jaren geleden, toen de axolotl ook al oud was. Bovendien is de honing van slechts enkele soorten planten niet al bij voorbaat bacterieel verontreinigd. De…