Bestraling van vlees toegestaan. – Na de recente voedselvergiftigingsaffaire door Escherichia coli O157:H7, waarbij meer dan 12 miljoen kilo hamburgers vernietigd moest worden, ging de Amerikaanse vleesindustrie zwaar lobbyen: het moest toegestaan worden om eventuele gevaarlijke ziektekiemen in vlees te doden met bestraling, net zoals dat al is toegestaan voor…
Artikelinformatie
Citeer dit artikel als
Ned Tijdschr Geneeskd. 1997;141:2590-1
Heb je nog vragen na het lezen van dit artikel?
Check onze AI-tool en verbaas je over de antwoorden.
ASK NTVG
Reacties