Antioxidantia in de voeding en perifere vaatziekten

Om na te gaan of er verband zou bestaan tussen antioxidantia in de voeding en de systolische enkel-armbloeddrukindex (als maat voor perifere arteriële ziekten) werd door Klipstein-Grobusch et al., als onderdeel van het ERGO(Erasmus Rotterdam Gezondheid en Ouderen)-onderzoek, de voedingsanamnese afgenomen bij 4367 volwassenen in de leeftijd van 55-94 jaar…