Samenvatting
Achtergrond
Ondanks zorgvuldige productiemethoden en kwaliteitscontroles kunnen verontreinigingen in consumentenproducten voorkomen. In sommige gevallen kan dit leiden tot ernstige intoxicaties met potentieel fatale gevolgen.
Casus
Een 27-jarige man en een 28-jarige zwangere vrouw bezochten de SEH met een ernstig anticholinerg beeld na inname van heemstwortel (Althaea officinalis), gedronken in chocolademelk om verkoudheidsklachten te verlichten. Na een kort verblijf op de IC, verminderden de klachten dusdanig dat zij ontslagen konden worden. De heemstkruiden bleken vervuild te zijn met atropine, waarschijnlijk afkomstig van wolfskers (Atropa belladonna). Analyses van het verontreinigde product wezen uit dat de patiënten blootgesteld waren aan 20-200 mg atropine, terwijl vergiftigingsverschijnselen al op kunnen treden bij blootstelling aan 2 mg atropine.
Conclusie
Mede door consultatie van het Nationaal Vergiftigingen Informatie Centrum was snelle signalering mogelijk; door een goede samenwerking tussen de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit en de leverancier kon de bron van de verontreiniging snel worden opgespoord en een epidemie worden voorkomen.
Reacties